Il menu della Cittadella del Gusto

Nella Cittadella del Gusto di "Mortadella,please" troverai un percorso di degustazione a tappe, i Punti del Gusto “Mortadella Point”, nei quali  potrai degustare sei ricette originali a base di Mortadella proposte dai ristoratori di Zola Predosa e dai volontari dell'Associazione Terre di Zola, abbinate al Pignoletto e ai vini dei Colli Bolognesi, serviti dai sommelliers dell'Accademia della Muffa Nobile e di F.I.S.A.R (Federazione Italiana Sommelier, Albergatori e Ristoratori). Scopri il menu...

 

Nel percorso di degustazione dei Punti del Gusto “Mortadella,Point” potrai degustare:

  • Gattò di Mortadella e patate allo zafferano con granella d’uovo e pistacchi – proposto da Ristorante Anice Stellato (Zola Predosa)
  • Crescentina alla Mortadella – proposto da Associazione Terre di Zola:
  • Tortelloni rosa – proposto da Associazione Terre di Zola:
  • Lasagnetta con ragù bianco di vitello con mortadella – proposto da Accademia der Cacio e Pepe (Zola Predosa)
  • Arancini alla bolognese – proposto da Osteria del Pignotto
  • Stecco petroniano – proposto da Ristorante Titì

In ogni Punto del Gusto “Mortadella Point” potrai degustare un vino dei Colli Bolognesi delle Cantine BortolottiDiamantiGaggioliManaresiMontevecchio IsolaniNugaretoPodere Riosto.

Costo: € 15 

Organizzato da...

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